Suupistevardad seasisefilee ja mangoga

u 50 min

u 8 varrast

salvesta

KOOSTISOSAD

500 g seasisefileed

1 väiksem punane paprika

1 mango

1 punane sibul

1 sl sambal oelek’i kastet

2 sl sojakastet

1 tl seesamiõli

veidi toiduõli varraste määrimiseks

2-3 sl hakitud rohelist sibulat

Kaste:

1 sl sambal oelek’i kastet

2 sl maapähklivõid

1 sl sojakastet

GV – juhul, kui kasutad naturaalselt kääritatud sojakastet

Toorained leiad:

INSPIRATSIOON:

Retsepti autor:

Britt Paju

Valmistamine

Kui kasutad puitvardaid, pane need eelnevalt u 15 minutiks vette likku, et vardad kuuma paremini taluksid.

Eemalda fileelt vajadusel kelmed ja lõika liha 2-3 cm kuubikuteks. Sega kokku sambal oelek, sojakaste ja seesamiõli ning lase lihal maitsestuda kuni ülejäänud komponente ette valmistad. Lõika kuubikuteks ka mango ja köögiviljad. Lao komponendid varrastele ja määri kergelt õliga.

Küpseta kuumaõhufritüüris 180 kraadi juures u 15 minutit, vahepeal vardaid pöörates. Või küpseta ahjus pöördõhu-režiimil 200 kraadi juures u 25 minutit, vahepeal pöörates. Soovi korral kasuta viimased 3-5 minutit grillrežiimi, et toidu pind paremini karamelliseeruks.

Serveerimiseks sega kokku kastme komponendid ja lisa 3-4 sl leiget vett või kuni saad soovitud konsistentsi. Puista varrastele hakitud rohelist sibulat ja serveeri soojalt koos kastmega.

Kõik retseptid

Retsepti autor:

Britt Paju

Põnevaid retsepte ja toidu-uudiseid on meil veel. Et neist kõigist kenasti osa saada, jäta meile oma e-posti aadress ja kohe, kui järgmisi teadmisi jagame, oled esimeste seas!