Matsimoka
Eesti esimene Matsimoka butchery avati 2016. aasta veebruaris just Tartu Kaubamajas. Matsimokast sai kiiresti tartlaste üks lemmikohti ning 2024. aasta suvel läbis kauplus suure uuenduskuuri. Matsimokas ootavad vaid kvaliteetsest kodumaisest toorainest valmistatud suitsulihatooted, grillvorstid, sült, pasteet, supid ning jõulude ajal maailma kõige maitsvamad verivorstid. Otse loomulikult ei puudu letist päris oma kodumaine salaami ja chorizo ning esmaklassiline teenindus.