Tokumaru

Tokumaru on esimene restoran Eestis, mis pakub ehtsat Sapporo stiilis ramen’it. Lisaks on menüüs sushi’d ja tempurad ning riisikausid ehk don’id.  Tokumaru peakokk on jaapanlane Daigo Takagi. Tokumaru Jaapani-päraselt rahuliku ja minimalistliku sisekujunduse autorid aga Tomomi Hayashi ja Mari Põld.

Restorani nimeks valitud Tokumaru tähendab lihtsustatult “heade asjade ringi”. Toku on jaapani keeles “inimese hea omadus”, maru “ring ehk harmoonia”. Hea töö eeldab head kollektiivi ja harmooniat. Hea restoran loob harmoonia toidu, kokkade, teenindajate ning klientide vahel.  Just selle ongi Tokumaru oma eesmärgiks seadnud.

Tartu Kaubamaja III korrusel asuvas hubases restoranis saab oma lemmikhõrgutisi nii kohapeal nautida kui ka mugavalt kaasa osta. Valikust leiab lisaks hõrkudele kala- ja liharoogadele meelepärast ka veganitele.  Esimest korda Tokumaru ajaloos on just Tartu Tokumarus lustlik lastenurk ja päris oma lastemenüü. Tööpäeviti ootavad lõunatajaid hõrgud päevapakkumised, mida saab nautida nii kohapeal kui ka kaasa haarata. Vaata menüüd: http://tokumaru.ee/tokumaru-tartu/