Küpseta friikartulid vastavalt juhendile krõbedaks.

Samal ajal, kui kartulid küpsevad, kalla kimchi kausile paigutatud tihedale sõelale ning suru niipalju vedelikku välja, kui on võimalik. Sega 2-4 supilusikatäit (või maitse järgi) saadud vedelikku majoneesiga kastmeks. Kuumuta pannil seesamiõli, lisa sõelale jäänud kimchi ja suhkur ning kuumuta segades u 5-8 minutit, kuni kimchi on pehmenenud ja kergelt karamelliseerunud.

Jaga valmis kartulid taldrikutele, tõsta peale karamelliseeritud kimchi ja kaste ning puista üle hakitud rohelise sibula ja soovi korral kuival pannil röstitud seesamiseemnetega.